Ispecite ukusni hrskavi kruh u glinenom kalupu kojeg možete koristiti za kruh i kolače. U ponudi imamo glineni kalup, ali i recept za kruh.
👉 Recept za domaći hrskavi kruh iz glinenog kalupa
👉 Sastojci:
650 g bijelog glatkog brašna
400 ml mlake vode
7 g suhog kvasca
1 žličica soli
U posudu za miješanje tijesta ubacite brašno, a u brašno kvasac i sol. To sve dobro promiješajte. Nakon toga u posudu ulijte vodu i mijesite tijesto oko 10 minuta. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta. Nakon 15 minuta ponovno mijesite tijesto sve dok ne dobije glatku teksturu. Tijesto ostavite u posudi da se diže minimalno 1 sat, a može i nešto duže, ovisno o tome koliko vam se žuri. Glineni kalup ubacite u pećnicu i ostavite da se dobro zagrije na 220 stupnjeva. Za to vrijeme kada se posuda zagrijava, izvadite tijesto iz posude u kojoj se dizalo, preklopite ga nekoliko puta i napravite štrucu koja će odgovarati dimenzijama kalupa (oko 30 cm). Tijesto lagano pospite brašnom da se ne lijepi i ostavite ga vani dok se posuda ne zagrije (tijesto se može staviti i na papir za pečenje i zajedno za tijestom ga staviti u vruću posudu). Kada je posuda zagrijana, izvadite je iz pećnice, skinite oprezno poklopac da se ne opečete. Stavite tijesto u kalup i poklopite ga. Pecite kruh na 220 stupnjeva 25 minuta. Nakon 25 minuta skinite poklopac i pecite kruh još 15 minuta, odnosno dok ne poprimi lijepu žarku boju. Posudu izvadite iz pećnice, ostavite kruh da se tako odmori nekoliko minute pa ga onda izvadite iz kalupa i ostavite da se hladi. Dobar tek! 👌
🛒 Glineni kalup s poklopcem možete naručiti ovdje:
https://www.tika.hr/proizvodi/glineni-kalup-za-kruh-i-kolace-s-poklopcem/
🛒 Za okrugli kruh preporučamo mali glineni lonac s poklopcem zapremnine 4 litre:
https://www.tika.hr/proizvodi/glineni-lonac-s-poklopcem-mali/